关于为什么发酵粉的馒头不开花的文章
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蒸馒头只加酵母就错了,酵母放多了馒头还能吃吗
.以前，我蒸馒头都是用老面头来蒸，因为上次忘记留面头，就用酵母来做的，可是连做两次，发面都没开，真气人！家人都不喜欢吃，浪费了面食。我想是不是酵母的问题？于是就买了新的酵母，用同样的方法，面开的又快又好，这才使我恍然大悟，果然是酵母的问题。原来面不开用的酵母已经过期，然后，我认真查阅了使用酵母的一些使用法：
一、看酵母的日期
我们买的酵母包装袋上，都印着生产日期，和保持期，过了保持期，就不能再用；如果包装袋用手触摸感觉比较松软，说明已经进入空气，也不能再用，因为包装是真空包装的。