关于黑米馒头为什么蒸出来是蓝色的的文章
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如何检验黑米的真假,怎么判别黑米的真假
最近有位粉丝向小鹿吐槽：
“最近在网上买的黑米，用手稍微用力一搓就掉色，一泡水一搓整盘水都是黑米水，是不是买到了假黑米？”
黑米因卖相黝黑透亮、米体细长而知名，在我国，黑米有着悠久的食用历史，一种普通粗杂粮，特点是营养丰富，营养全面程度比大米要高70%。
黑米含丰富碳水化合物和蛋白质，平常多吃黑米，对补充能量物质的效果比大米要好，饱腹感更强烈，含丰富纤维素，能促进肠道代谢、预防便秘，维生素B族对维持皮肤营养、抗衰老、抗氧化以及提高心情愉悦感均有食用价值，这些各方各面，都是黑米