关于薏仁米为什么叫中华第一米的文章
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薏仁米为何被称为中华第一米该选大粒还是小粒呢,怎么区分薏仁米
在我国部分地区，流传着一首民谣：“薏仁胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。”，说薏米是米中第一，一点也不为过。
薏仁，也称薏苡仁，薏仁米，薏米，为禾本科一年生草本，我国的主要产地为贵州、福建等地。薏仁有近两千多年的栽种历史，在古代，薏仁是作为贡品专供皇家贵族享用的，被誉为“薏仁明珠”。
将要成熟的薏仁薏仁的营养成分薏仁含有约18%的蛋白质、10%的脂肪、55%的淀粉，蛋白质中富含18种氨基酸，富含其他谷物缺少的赖氨酸、蛋氨酸等，薏仁油中还