关于做蛋糕的文章
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林心如素颜做蛋糕照片曝光 打脸劣化丑照
女星林心如近日有张号称摄影师没P过的照片疯传，脸上满是坑洞的模样，引来网友痛批惨不忍睹，是得罪摄影师了吗？她24日分享做蛋糕的照片，顶着素颜入镜，更有透亮肌肤，丝毫不受劣照疯传影响。林心如第一次做蛋糕就上手，准备好搅拌器、模型，挑战做优格戚风蛋糕。她长发绑成丸子头，身穿粉色长版T恤，专心把材料搅拌均匀，再送入烤箱。她自嘲姐只是有点闲，认为自己有做蛋糕的天赋，只想给你最健康的，还好你还没到会说好不好吃的时候，透露蛋糕是为了1岁多的女儿小海豚所做的。除了为女儿做蛋糕，林心如顶着一张素颜，没有画眉毛、上眼影，皮
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上虞蛋糕店,上虞章镇新消息
有一天，妈妈带我去新美心做蛋糕。
一路上，我非常兴奋叽叽喳喳地说个不停，脑子里还不停地想着各种蛋糕式样，想着怎样把它做得既漂亮又好吃。
来到蛋糕店，已经有许多小朋友在那里了，蛋糕师傅让我们按顺序做好准备工作：穿上一件大T恤、把手洗干净、挑选做蛋糕的工具、戴上薄膜手套、按顺序放好做蛋糕的原料。
开始做了，我学着蛋糕师傅的样先拿出一块蛋糕放在转盘上，再边转动转盘边用抹刀把奶油抹在上面，可不论我怎么抹，奶油总是一边多一边少。看着其他小朋友都盖上第二层蛋糕了，我有些干着急
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做蛋糕能不能用蜂蜜代替糖,做蛋糕的白糖可用蜂蜜代替么
做蛋糕蜂蜜可以代替糖吗?做蛋糕可以放蜂蜜吗?
蛋糕无论是生日，还是平时都是受到很多人喜欢的食物，大家都知道蛋糕的味道是甜甜的，其中要添加适量糖，而蜂蜜的味道也十分香甜，那做蛋糕蜂蜜可以代替糖吗?
做蛋糕蜂蜜可以替代糖，蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，和糖一样具有香甜的口感，能够增加蛋糕的甜度，而且优质蜂蜜口感细腻，回味悠长，别有一番风味。同时蜂蜜中除糖分外，还含有维生素、活性酶、氨基酸以及矿物质等多种营养成分，相较于糖更有营养价值，即便高温破坏了大部分的活性物质，营养价值也要
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在家做蛋糕烤箱温度要怎么掌控,蒸烤箱做蛋糕温度
我们在家做蛋糕都要用到烤箱
通常，烘焙新手都是严格按照
说明要求的烤箱温度来烘焙
有时却还是会出现蛋糕不熟，或已经熟透了
甚至还有已经烤焦了的情况
你知道问题的原因在哪吗？
制作蛋糕，离不开烘烤
烘烤说白了就是对温度的掌控
今天我们就来讲讲，烤蛋糕应该如何掌控温度
烘烤温度的注意事项
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蛋糕含糖量
含糖量越高，烘焙时选用的温度就要越低，这样才能让蛋糕正常烘烤，不容易产生焦糖化作用。
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做蛋糕肧的技巧和注意事项,12寸蛋糕胚做法最佳配方
针对蛋糕烘焙新手而言，要想走稳这条道路，最先要搞清楚蛋糕胚。蛋糕胚的品种也是许多，关键就会有四种：燃料油、海绵、戚风蛋糕、玛芬，在其中戚风蛋糕的人气是最大的，因为它较为合乎中国人的口味。假如做一层的蛋糕，通常用戚风蛋糕体或阴茎海绵体；假如最多重合层的蛋糕，可以用下燃料油或是玛芬蛋糕胚，这二种组织架构较为结实，载重工作能力比戚风蛋糕更强。
大伙儿在做的情况下，必须留意下述一些层面。做的好的蛋糕胚一般10分鐘后就能膨胀至模貝的边沿，中间一部分略微凹陷，表层逐渐展现蛋糕烘焙色;
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电饭锅做蛋糕的方法(电饭锅做蛋糕简单方法不用打蛋器)
首先，很肯定地告诉大家。电饭锅可以做蛋糕！细节要注意哈。
准备工作:
1.蛋黄8个，白糖40克，牛奶100克，食用油100克，低筋面粉（或者蛋糕专用面粉）160克，泡打粉3克。
2.蛋清8个，白糖120克。
做法:
1、8个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别放入2个无水无油的盆里。
2、先打发蛋黄，在蛋黄里依次添加白糖40克——牛奶100克——食用油100克——低筋面粉160克＋3克无铝泡打粉，混合均匀，然后用面粉筛子筛面粉，把结块的面粉筛出去。然后搅拌均
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做蛋糕打蛋要朝一个方向打吗,做蛋糕打蛋技巧
做蛋糕需要打发蛋泡糊。首先要抽打蛋清成泡沫状，但搅打时要顺一个方向，这样液层产生的力比较集中，使液体向旋转中心紧缩，破坏卵黏蛋白质特定的空间结构，使肽链（蛋白质的基本结构链）伸展开。同时由于不断使蛋清旋转，空气会渗入蛋白质分子内部，肽链与气体结合，蛋白质体积膨胀，即形成洁白的泡沫。
如果不顺一个方向胡乱搅打，力量不能集中，不能破坏卵黏蛋白质的空间结构，因而空气就不能渗入蛋白质分子内部，气泡不易形成，甚至会越打越散。 为什么做蛋糕的鸡蛋清要顺着一个方向打1，蛋白具有发泡性，打蛋机的高速搅打，能搅入