关于酒质的文章
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红酒出现气泡是酒质变坏了吗,红酒有气泡是怎么回事
爱喝葡萄酒的人都知道，根据二氧化碳压力来分类，葡萄酒可以分为静止葡萄酒和起泡酒。这两者最大的不同就是后者带有气泡，而前者没有。不过有人发现，有时候静止酒中也会出现气泡，这是怎么回事呢？
1、静止葡萄酒中为什么会出现气泡？
首先你需要了解的是，采用传统方法生产的起泡酒之所以会出现气泡是因为进行了二次发酵，产生的二氧化碳随即溶解在了酒液中。而事实上，静止葡萄酒并没有经过瓶中发酵的步骤，而且在装瓶前会将发酵产生的二氧化碳释放到空气中，因此静止葡萄酒中鲜少可以看到气泡。那么为何有时候喝酒会碰到