关于为什么凉水蒸蛋有泡泡声的文章
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蒸鸡蛋羹有泡泡怎么办,鸡蛋泡泡最佳配方
所有妈妈都喜欢鸡蛋，因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质，为了让孩子多补充营养，妈妈们总是变着法子给孩子做鸡蛋料理。而鸡蛋羹也就成了中国家庭餐桌上的经常出现的一道菜，相信每个人心里都还记得妈妈做的鸡蛋羹，嫩滑爽口，香味浓郁。
可是自己做的时候总会出错，看上去很简单的一道菜真正做的时候却又那么难。蒸出来有气泡、鸡蛋液不成型、口感太老、味道不够香都是我们常常会遇到的问题，妈妈们的鸡蛋羹究竟是怎么做出来的呢？
蒸鸡蛋羹的时候，总能听到各种不同的意见有人说冷水下锅蒸，有人说热水再下锅，有人说要加盐，还有