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关于起泡沫的文章

  • 关于油炸起泡沫的问题有哪些「关于油炸起泡沫的问题」

    今天父亲心血来潮准备炸一点素丸子。我正在里间修改文章,忽然老爸叫我去厨房,让我闻闻油的味道,我一进厨房,就闻到了一股滋拉味,这是一种过期的油发出的味道,闻起来有非常轻微的辛辣味儿。我说:“爸,这油是放的时间长了。”
    过了一会儿,老爸又叫我,我去厨房看见油炸锅里起了大量的泡沫,我估计有食指一节那么高,这就使我惊讶了。仔细询问原来老爸是把好几种油混合在一起了,并问我还要不要继续炸,我说,“等会儿,让我先上网查一下。”网上说,要么是劣质油,要么是混合油,要么是反复使用的油。看见这个我心中就膈应了,什么

  • 蜂蜜起泡沫是什么原因怎样通过蜂蜜泡沫辨认是否变质

    蜂蜜会起泡沫,这在养蜂人取蜜倒蜜的时候容易出现。有时候蜂蜜摇晃时也会出现泡沫,有的蜂蜜甚至会出现啤酒一样的泡沫,有气体冲出来,泡沫溢出瓶外。那么蜂蜜中出现泡沫的原因是什么呢?这些泡沫到底是不是正常现象?今天我们就来仔细了解一下蜂蜜的泡沫,并且学会通过泡沫来辨别蜂蜜是否变质。
    蜂蜜本身是多种糖类及其他营养元素组成的液体的,蜂蜜中真正的元素并没有产生泡沫的可能。糖类在高浓度的情况下,性质是比较稳定的,蜂蜜中所含的其他酶类酸类等物质含量极少,在正常状态下是比较稳定的,蜂蜜中的活性物质也没有起泡沫的特性

  • 关于油炸起泡沫的问题有哪些,油炸出大量泡沫

    今天父亲心血来潮准备炸一点素丸子。我正在里间修改文章,忽然老爸叫我去厨房,让我闻闻油的味道,我一进厨房,就闻到了一股滋拉味,这是一种过期的油发出的味道,闻起来有非常轻微的辛辣味儿。我说:“爸,这油是放的时间长了。”
    过了一会儿,老爸又叫我,我去厨房看见油炸锅里起了大量的泡沫,我估计有食指一节那么高,这就使我惊讶了。仔细询问原来老爸是把好几种油混合在一起了,并问我还要不要继续炸,我说,“等会儿,让我先上网查一下。”网上说,要么是劣质油,要么是混合油,要么是反复使用的油。看见这个我心中就膈应了,什么

  • 火锅为什么会起沫起泡沫多是这5种情况,为什么火锅表面有沫

    很多人有过这样的经历,吃火锅时,正当锅里冒着热气,只要菜一上桌,大伙急着把食材一股脑儿倒进锅里,结果出来很多泡沫。那么,火锅为什么会起沫?火锅起泡沫是什么情况?
    火锅为什么会起沫
    1、油泡子
    火锅汤的表面是一层很厚的火锅油。大颗粒的动物油脂会与与一些物质结合,遇高温里面会有热量释放,因而出现气泡。 锅里的温度越高, 泡沫冒得越多。
    油很粘稠,表面张力系数大,烧开后大量的水蒸汽从油层下面的汤里跑出来,通过油层时,在油的表面张力作用下就产生出油气泡。表面张力系数大就表面