关于烤肉为什么会起水泡泡的文章
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烤黑的肉能吃吗只要好吃就能吃吗,烟熏的肉可以吃吗
煎、炸、烤等高温烹饪方式，常常是厨房小白攻出新手村路上的一道坎。尤其当“炸至焦黄”成为烹饪步骤之一时，许多人都曾对着筷子上的物体发出灵魂拷问：
我做的这玩意，烧焦了吗？
类似的疑问还有“大厨烤的黑褐色外壳牛排是盘中佳肴，我锅里同样颜色的东西为什么只能运进垃圾桶？”“芝士蛋糕表面那层棕黑色的皮能不能吃？”等等。
都有着棕褐色表面的牛排与巴斯克芝士蛋糕丨pixabay/read01变黑可能更美味，美拉德反应
食物颜色加深不一定是焦，“美黑