关于清水面条为什么会出现泡泡的文章
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炖肉煮面条时的泡沫是食物精华还是脏东西告诉你要不要扔掉
在日常的烹饪中，煮面条、炖肉和打豆浆的时候，经常会出现一些泡沫。有些人会留下这些泡沫，觉得这是可以吃的，还可能会觉得这才是“营养精华”。也有些人会专门把泡沫撇掉，认为煮出来的全都是“脏东西”。
那么这么泡沫究竟能不能吃呢？爆炸营养课堂的营养师和大家一一分析下：
先说说煮面时的泡沫。面条下锅煮一段时间之后，往往就会出现很多白色的泡沫。如果是盖上盖子后突然打开，这种现象会尤为明显。
民间有一种比较普遍的认知是，煮出来泡沫较多的面条，味道会比较好吃。这其实有一定的道理，煮面之所以会