三伏天吃甜酒有什么益处「好吃一碗甜酒酿敬这三伏天」
气温是个神奇的魔术师，冬春之时，酒曲、酵母总是死气沉沉、难觅活力，一旦进入夏天，发酵立刻变得轻而易举，不费吹灰之力便可获得甜蜜浓香的甜酒酿及松软光滑的包子馒头。每年小暑过后，气温超过30度，我就开始放开手脚大酿一场了。
制作甜酒酿要先备甜酒曲，以前大姑妈做酒曲的手艺非常好，远近乡邻酿酒的酒曲大多出自她之手。小时候，就看姑妈从竹筛里盖着的一层层稻草中掀出一个个酒曲丸，大的、小的、圆形、茧型，分别代表着烧酒曲、米酒曲、甜酒曲、红酒曲。如今，我们直接在超市或网上买袋装的粉末状的甜酒曲。有回菜市场门口有
