关于蛋糕纸杯为什么会裂的文章
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做的纸杯蛋糕开裂是什么怎么回事「做好的纸杯蛋糕总是开裂凹陷这些细节没注意难怪不成功」
随着家庭烘焙的兴起，越来越多的人投入到烘焙当中，为的只是能够让自己和家人吃到更健康美味的食物，在众多烘焙食物里，小蛋糕绝对是被尝试最多的一款烘焙点心，因为用料简单不复杂，所以很多人初入烘焙的时候，最喜欢用它来练手了，可是小蛋糕虽然看似简单，但做好的成品非常容易出现凹陷、开裂的情况，相信不少烘焙新手都有遇到过，其实要想解决这类问题，几个关键的细节点，你需要知道。
关于制作小蛋糕的关键细节点如下：
1、首先蛋白霜一定要打发到位，这点很多人都能做到，但有些人却总是败在混合手法上，通常面糊和蛋