关于烤箱做蛋糕为什么不放面粉的文章
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不要烤箱没有面粉自制绵密丝滑的安茹蛋糕一勺挖开馋了
今天我们来做点不一样的蛋糕，没有面粉的。说是蛋糕，其实更是奶酪，叫做安茹奶酪。所谓安茹奶酪其实也是一种慕斯蛋糕，和常见的慕斯蛋糕最大的区别就是它不需要吉利丁，非常绵密丝滑，喜欢吃奶酪的话一定要试试这一款哦。
我们需要准备的材料有这些：
淡奶油150克，奶油奶酪100克，玉米糖浆25克，白砂糖15克，无菌蛋1个（只要鸡蛋清），草莓3粒
先把淡奶油给打发
提前冰镇过的淡奶油会比较容易打
我用的是雀巢淡奶油
因为普通超市都有的买而且打发快
奶