关于绵密的文章
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为什么做出来的面包硬邦邦的「为什么你做的面包硬邦邦的记住这几点保你烤出的面包柔软绵密」
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对于很多人来说面包算是比较难做的东西了，很多人会告诉我为什么烤出来的面包硬邦邦的？其实烤出的面包硬有很多的原因，不过搞明白面包形成的原理，你就更能知道如何烤出柔软十足的面包啦！面包能够松软是需要面包团形成很多的"筋",然后酵母放去二氧化碳把这些筋撑起来。通俗一点就是这么回事儿，所以呢根据这几个原理，你需要注意几个点哦！
1.酵母和盐不要放在一起，因为盐会杀死酵母，如果你的酵母死了，就没有人给你制造二氧化碳啦！所以气体少了面包就撑不起来，
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不用烤箱面包机也能实现蛋糕自由口感绵密又香甜好吃极了
不用烤箱也能做蛋糕吗？当然可以，除了网上流行的蒸锅蛋糕、电饭煲蛋糕、空气炸锅蛋糕之外，日常生活里十分常见的面包机其实也能帮我们实现蛋糕自由。
说到用面包机做蛋糕，在很多美食网站上，是可以找到相关的食谱，但是有一说一，很多成品并不见得完美，收腰、凹底、塌陷等现象非常普遍。我在网上看了不少面包机版蛋糕的食谱，也进行了多次跟做，然后总结出一些经验。首先，面包机不太适合制作戚风蛋糕。因为戚风蛋糕需要依附模具内壁进行爬升，而面包桶的内壁是有不沾涂层的，烘烤时间控制不当，容易使成品自然离边，出现收腰现象。果
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为什么面包烤出来硬邦邦的,面包咋做才能有面包味
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对于很多人来说面包算是比较难做的东西了，很多人会告诉我为什么烤出来的面包硬邦邦的？其实烤出的面包硬有很多的原因，不过搞明白面包形成的原理，你就更能知道如何烤出柔软十足的面包啦！面包能够松软是需要面包团形成很多的"筋",然后酵母放去二氧化碳把这些筋撑起来。通俗一点就是这么回事儿，所以呢根据这几个原理，你需要注意几个点哦！
1.酵母和盐不要放在一起，因为盐会杀死酵母，如果你的酵母死了，就没有人给你制造二氧化碳啦！所以气体少了面包就撑不起来，
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好吃的慕斯蛋糕的做法,慕斯蛋糕为什么比较贵
寒风呼啸的天气，世界一片寒冷。
暖气房的干燥是否让你格外想念一块慕斯蛋糕？
柔滑绵密、冰凉的口感
让冬天变得无比惬意、美味...
第1款
巧克力慕斯
by：Gemini卓
用料
蛋糕胚
新良丝绒蛋糕用小麦粉50g / 纯牛奶50g
色拉油50g / 法芙娜可可粉5g
鸡蛋4个 / 砂糖60g / 柠檬汁5-8滴
慕斯糊
德芙纯黑巧
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不要烤箱没有面粉自制绵密丝滑的安茹蛋糕一勺挖开馋了
今天我们来做点不一样的蛋糕，没有面粉的。说是蛋糕，其实更是奶酪，叫做安茹奶酪。所谓安茹奶酪其实也是一种慕斯蛋糕，和常见的慕斯蛋糕最大的区别就是它不需要吉利丁，非常绵密丝滑，喜欢吃奶酪的话一定要试试这一款哦。
我们需要准备的材料有这些：
淡奶油150克，奶油奶酪100克，玉米糖浆25克，白砂糖15克，无菌蛋1个（只要鸡蛋清），草莓3粒
先把淡奶油给打发
提前冰镇过的淡奶油会比较容易打
我用的是雀巢淡奶油
因为普通超市都有的买而且打发快
奶