关于水蒸蛋为什么弄掉泡泡的文章
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为什么你做的水蒸蛋总有那么多的小孔呢「为什么你做的水蒸蛋总有那么多的小孔」
鸡蛋的做法有很多，经常见的就是炒鸡蛋，煮鸡蛋和蒸鸡蛋，还可以做饺子馅，做汤。今天小编要说的是蒸鸡蛋，蒸鸡蛋每个人都会，但许多人在蒸鸡蛋的时候习惯加生水，其实这样做是非常错误的，教你3招，保证蒸出来的鸡蛋鲜嫩没气孔。
1、首先第一步就是打鸡蛋，鸡蛋用水洗一下擦干，打入到碗中，别急着打散，先加水和盐：需要加烧开过冷却后的水，加入的最佳比例为一个鸡蛋加2小饭勺左右的水，加好水之后加盐，一个鸡蛋四分之一到三分之一勺食盐足矣
2、加好水和盐等于成功了一半，用筷子打匀，搅拌时双一个方法快速画圈，然