关于水果汁为什么有泡泡的文章
-
自己榨豆浆和果汁时产生的泡沫要不要扔掉百分之99的人都错了
相信很多人自己在家做东西吃的过程中都会产生这样的疑问，例如煮面条的时候，表面会有一层泡沫浮在水面上，就连榨果汁，榨豆浆的时候，也是有厚厚的一层泡沫，那么这东西是该吃还是扔掉呢？接着看，心中就有答案了！
煮粥/煮面的泡沫
由于面粉和大米中含有大量的蛋白质，在水煮的过程中一部分溶到水中会起到表面活性剂的作用，另外面粉中的淀粉也会溶到水中，水的粘度会增加。但这些泡沫对人体的健康没有害处，不用丢掉，可以安全放心食用！
煮肉的泡沫
在煮肉的初始阶段产生的泡沫应该立即取出扔掉。