关于为什么蛋糕像面包一样的文章
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怎样烘焙蛋糕「如何科学地烘焙蛋糕」
本文来自微信公众号：X-MOLNews蛋糕，不仅是令人心满意足的美食，更是很多人温暖记忆的一部分。蛋糕的确切起源似乎已难以考证，但翻阅历史，会发现它常常出现贵族们的宴会上。甚至有一款蛋糕，名为维多利亚女王蛋糕（Victoria Sponge，也称维多利亚海绵蛋糕），因维多利亚女王而得名。相传维多利亚女王因丈夫过世而沉浸在痛苦之中，进而心灰意懒，过着隐居生活，一年多后为了迎接女王恢复办公，其丈夫的随从特别在举办的茶会上精心准备了这个蛋糕，因此而得名 [1]。
随着烤箱的逐渐普及和烘焙的莫名流行，估