关于为什么蛋糕裂的文章
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蛋糕开裂是什么原因导致的(蛋糕开裂是什么原因)
蛋糕绵绵软软、香香甜甜的特别招人喜欢。过去蛋糕品种很单一，除了表皮是红色的蛋糕（也叫鸡蛋糕），还有一种白色的奶油蛋糕。其实我觉得叫鸡蛋糕最为贴切，因为鸡蛋糕的主要成分就是鸡蛋，可是人们为了省事，把鸡蛋糕叫成蛋糕，少了一个字。这也不妨碍人们的喜爱。
初学制作蛋糕，会有一些困难，比如蛋糕容易开裂，或者蛋糕发不起来。这些都是初学者难以避免的问题，实践的次数多了，就会慢慢有所改变。
做蛋糕最常出现的问题是蛋糕做熟后容易开裂。那么怎么解决这样的问题呢？我根据自己的多次实践经验告诉大家解决办法：<