关于蛋糕为什么没起来的文章
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为什么做的蛋糕不发呢「做蛋糕为什么发不起来制作中注意这些细节想失败都难」
最近春节假期延长，好多人都在钻研厨艺，蛋糕成了最近大家做的比较多的食品之一。蓬松宣软的蛋糕，入口即化，味道又香又甜，很多人问自己在家能不能做出跟蛋糕店口感一样蓬松的蛋糕。答案当然是可以了，之前我分享过电饭锅蛋糕和烤箱蛋糕的做法，在家做蛋糕其实不难，但是有些人重复做很多次，每次都失败，要不就做成了一张饼，要不然就里面发粘，吃起来口感很湿，还有就是明明发起来很高，最后又回缩了。造成这些失败的根本原因，其实就是没有搞清楚蛋糕的原理，还有根据这些原理需要注意的细节。
蛋糕从名字上就能看出来是以鸡蛋为主