关于肉汤的文章

• 肉汤的浮沫能不能吃,肉汤里的泡沫怎么去除

  情感人生 为什么瘦肉汤会起泡沫呢 肉汤 你最好

  网友提问：
  平时在煮肉汤的时候，常常会产生一些泡沫。有人说那是食材的精华，应该保留，也有人说那是不干净的杂质，要去除。那泡沫到底是啥啊？对身体有害吗？
  煮肉汤的过程中，其实会产生两波泡沫。
  最开始那棕色的泡沫，实际上是肉里面残留的血溶出到肉汤里，往往带有脏色和不好的气味。
  这些泡沫含有残留的血液、脂肪、杂质等，对人体有害，建议还是撇去。
  后面煮出来白色的泡沫，是蛋白质溶出到肉汤里形成的，是营养物质，可以保留。
  另外，其他一些食物有时也会带有浮沫，

  2023-01-01
• 生病能喝肉汤吗「一晚11人喝肉汤发病进医院究竟是谁惹的祸」

  科技创新 为什么喝完牛肉汤浑身难受 肉汤 医院

  近日有媒体报道，江苏扬州大学附属医院急诊科11名患者喝牛肉汤以后上吐下泻、剧烈腹痛，是因喝的牛肉汤含有大量嘌呤诱发胆结石病。事情一出，不少网友困惑，一碗牛肉汤竟有如此厉害？牛肉汤不能喝了？对于报道中“嘌呤诱发胆结石病”，也有专家提出质疑，认为嘌呤不会诱发胆结石，但会诱发肾结石。
  12月9日，新京报记者联系到事发医院的值班医生，她解释称，当晚11位病人中既有胆结石患者，也有肾结石患者，均有相关结石患病史，发病原因都是喝牛羊肉汤导致摄入过量脂肪诱发相应结石病发作。该医生还建议，冬季喝牛羊肉汤来“进补

  2022-12-24
• 肉汤的浮沫能不能吃「肉汤上的泡沫要撇掉吗吃了对身体有害吗你最好弄清楚」

  娱乐明星 为什么瘦肉汤很多泡泡 肉汤 吃了 你最好

  网友提问：
  平时在煮肉汤的时候，常常会产生一些泡沫。有人说那是食材的精华，应该保留，也有人说那是不干净的杂质，要去除。那泡沫到底是啥啊？对身体有害吗？
  煮肉汤的过程中，其实会产生两波泡沫。
  最开始那棕色的泡沫，实际上是肉里面残留的血溶出到肉汤里，往往带有脏色和不好的气味。
  这些泡沫含有残留的血液、脂肪、杂质等，对人体有害，建议还是撇去。
  后面煮出来白色的泡沫，是蛋白质溶出到肉汤里形成的，是营养物质，可以保留。
  另外，其他一些食物有时也会带有浮沫，

  2022-11-12