当前位置:恩施知识网 > 话题 > 注意事项

关于水浴的文章

  • 南瓜蛋糕怎么做才松软好吃烤箱做南瓜蛋糕「为什么烤制的蛋糕不够松软教你用水浴法烤制的棉花南瓜蛋糕」

    想了解更多美食制作方法,请点击右上角关注我们!【DIY美食工坊】每天分享精品美食制作教程,超人气网红美食的聚集地!
    很多烘焙初学者总是吐槽自己制作的蛋糕不够松软可口!不仅浪费了大量食材,味如嚼蜡之后更是对烘焙失望透顶!【DIY美食工坊】告诉你,烤制蛋糕的方法有时候比食材加工更重要哦!
    今天为大家分享如何用水浴法烤制可口的棉花南瓜蛋糕,保证蛋糕如棉花般松软可口!视频教程快速入口˃˃˃
    食材参考:全蛋 1枚
    蛋黄 3个
    植物油 30g
    南瓜泥 50g

  • 实验室水浴加热注意事项,实验室注意事项100条

    水浴是由装有热水的容器制成的实验室设备。 它用于在恒定温度下长时间在水中孵育样品。
    大多数水浴都有一个数字或模拟接口,允许用户设置所需的温度,但有些水浴的温度由通过读取器的电流控制。 用途包括加热试剂、熔化底物或培养细胞培养物。 它还用于使某些化学反应在高温下发生。 水浴是加热易燃化学品的首选热源,因为它们没有明火可以防止着火。
    实验室水浴设备
    根据应用使用不同类型的水浴。 对于所有水浴,最高可使用99.9℃。当温度高于100℃时,可采用油浴、硅胶浴或砂浴等替代方法。

  • 古早蛋糕一定要水浴法吗「细腻古早味蛋糕全靠水浴法」

    蛋黄和蛋白分离。
    加入可可粉。
    将面糊和蛋白搅拌均匀。
    将面糊倒入烤盘。
    用牙签拉花。
    将蛋糕切块。
    古早味蛋糕
    古早味就是古旧的味道,古早味蛋糕松软,其秘诀在于使用水浴法。水浴法简单说就是隔水加热。用水浴法可持续调节烤箱内的湿度,保持蛋糕的含水量,使蛋糕口感更加细腻。
    动手前请注意。
    1.做古早味蛋糕千万不要把蛋白打硬了(干性发泡)。
    2.烫熟的面糊最好冷却后再放入牛奶,在没有冷却的情况下倒入牛奶,面糊就