关于为什么杯子蛋糕发硬的文章
-
杯子蛋糕怎么做又简单又好吃「杯子蛋糕看似很容易做但是要想做得好吃还得注意这几点」
杯子蛋糕的制作成功率很高，所以在制作时大可以放手去做 做，不需要太过担心，如果是初次接触烘焙的新手，只需要针对下 面对四点多加留意，就可以轻松避免可能出现的失误了。
1.筛匀粉类材料 过筛除了可以把粉类材料中 的杂质、粗颗粒去掉，并且让质 地变松之外，还同时添加多种 粉类材料的蛋糕，还有预先把材 料混合均匀的好处。这样可以缩 短面糊的搅拌时间，避免因泡打 粉或小苏打粉混合不均匀，造成 膨胀不均匀。如果能在过筛之前 将粉类材料稍微混合，再利用过 筛子的动作使材料充分混合均匀， 如此一来就可以使搅拌