关于蛋糕店蛋糕为什么那么蓬松的文章
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蛋糕怎么才会蓬松「让你的蛋糕蓬松不用愁这些原理你要知道」
西点源自于欧洲的宫廷文化，将面粉、鸡蛋和奶油这三种基本原料搭配，历经数百演变，创造出无数缤纷项目、口感奇特的点心。
如今西点随处可见，烘培也变成越来越多人的个人爱好，对西点的烘培不但是一种个人爱好，还是一种时尚的生活方式，也得人们生活水平提高后对美好生活的追求。
对于喜欢烘培、爱好烘培或是打算也玩玩烘培的小伙伴们来说，以下的有关西点烘培的基本功你都不懂，那就不要说你是玩烘培的。
对于已经是资深的发烧友来说，就当作一次自我检测吧！看看自己的基本功掌握得如何？
一、空气