关于蛋糕胚中间为什么不熟的文章
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烤蛋糕胚的时候注意什么「如何应对烘烤蛋糕胚中出现的各种问题一定要收藏」
#头条星厨计划#
相信很多小伙伴已经学会了蛋糕胚的制作，那么由于经验的不足，往往在烘烤中出现了各种各样的问题，很多朋友感觉到棘手无法解决，那么今天带大家一起分析一下这些问题是如何出现的
那么我们常见的问题有哪些哪？
不管是烘焙爱好者或者说是初入烘焙的同学在制作戚风蛋糕肯定都会遇到如下常见问题：蛋糕的塌陷内部湿粘高度不够表面颜色过深接下来我们来进一步一一来解析我们遇到的问题第一：蛋糕的塌陷
如图所示，中间部分已经无法支撑整个蛋糕胚，导致底部下压，蛋糕造成塌陷。
