刚做好的蛋糕为什么会塌陷,自己做的蛋糕为什么会塌陷
蛋糕大家都爱吃，做法也非常的简单，但是很多人做了十几次都不成功，其实我也是一样，从开始烤一次失败一次，到现在每次都能轻松搞定，其中也是和烘焙师讨教了一番，原来要做好成功好吃的蛋糕，其实还有小窍门的。最近经常有朋友问我：为何她做好的蛋糕总是会塌陷，中间部分会塌腰，而且表面看上去烤熟了，但是切开中间发现还是湿乎乎的，到底是哪里做错了？今天这篇文章就和大家好好分析下，看看你中招了没有？
我也是做了一年多才总结了一些经验和技巧，具体来说有这几个地方要注意：
一、为何我的蛋糕做好不会蓬松会塌陷？
