关于面粉第一次发酵为什么会塌的文章
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发好的面蒸包子为何面发死「蒸包子面发的很好但为什么总死皮和塌陷看完这个终于明白了」
刚出笼的包子，大小整齐，色白面柔，看上去犹如薄雾中含苞的秋菊，咬一口油水汪汪，那诱人的香气让人如痴如醉，一口气连吃几个，抹抹嘴，才觉得舒坦。
蒸包子面发的很好，但为什么总死皮和塌陷？看完这个终于明白了
包子自古就有，只是古人的叫法与现在不同，古人称包子为“大馒头”，一直到了明清时期，馒头和包子才真正的区分开。包子有素有荤，每一种口味各不相同，总之几千年来包子是大家最喜欢的美食之一。
包子要想好吃，除了馅儿的重要之外，包子皮也是关键之一，好吃的包子，皮一定是蓬松柔软，色白如玉。