关于为什么做蛋糕要加糖的文章
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导致蛋糕裂开的食材白糖是什么「导致蛋糕裂开的食材白糖」
同学们好，我是银老师，今天分享一期导致蛋糕裂开的文章。 上节课讲到烤箱温度高会导致蛋糕裂开，面糊多也会裂开，那么今天我要讲的是——白糖，对就是它。
别小看他，它是一种食品调味剂，更是天然食品防腐剂。
市面上的蔗糖分为3种，幼砂糖，细糖，粗糖，其中广西产的白砂糖为上等品。
在了解白糖后，我们说说在蛋糕中，为什么会这么重要，在过去做蛋糕我们只要按照师傅教的就能做出来，但随着生活品质的提高，大家开始注重健康，对视频有了低糖低脂的要求，很多同学在制作时，修改了配方中的糖，将其