关于为什么蛋糕胚易烂的文章

• 戚风胚中间不熟「高海拔地区正常配方烤制戚风胚为什么总失败原来是这个原因」

  情感人生 为什么蛋糕胚易烂 配方 正常

  我们的祖国地大物博，而我们的烘焙爱好者所处的位置也遍布全国各地，学习烘焙制作蛋糕先从烤制戚风胚开始，而很多人他们在烤制戚风的时候会遇到各种各样的问题，今天就为大家来讲讲在高海拔的地区他们烤制的戚风为什么会失败。
  因为由于海拔高的地方的大气压要比海平面的大气压要低很多，气压低对温度的影响是非常大的，因此，当海拔高度在700米或1000米以上时，我们制作戚风胚的时候就要对配方进行相应的调整。
  面粉：当海拔高度达到1500米以上时，面粉应该增加4%左右，而海拔高度达到2300米以上的时候，就

  2022-11-12