关于蛋糕卷为什么孔大的文章
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戚风蛋糕各种问题「戚风蛋糕的常见问题及解决方法学会了再也不会被气疯」
口感松软、甜而不腻的戚风蛋糕,一直以来都备受吃货宝宝们的欢迎,对于烘焙爱好者来说,戚风蛋糕也是常做的美食之一。
可不少小伙伴也容易被戚风“气疯”,因为做戚风蛋糕如果不掌握技巧,容易常常出现各种问题,例如高度不够、回缩、塌腰、内部湿粘、腥味重、表皮硬等等。
为了让大家都能做出成功的戚风蛋糕,小士为大家总结了制作戚风蛋糕中常见的问题及解决方法,掌握了这些技巧,就不怕被“气疯”啦~
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关于戚风蛋糕
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戚风蛋糕起源于上个世纪3