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    图文| 砂海墨韵
    来源 | (ID:zisha5)
    有人说在紫砂壶里装满热水,然后放到温水盆里,慢慢壶表面会有气泡产生,还说这代表紫砂壶的透气性好,气泡越小越好,越大越不好。到底是真是假?
    个人认为这个观点是错的,因为我们在煮东西的时候,经常会发现有些小气泡附着在锅内壁上,如果按照他的说法,那铁锅也应该是透气的。就这个问题做了一下实验。
    ▲ 紫砂壶
    ▲ 建盏
    ▲ 不锈钢
    看看上面的图,我用了三种东西做实验:紫砂壶、建盏、不锈钢杯子