关于蛋糕为什么一半蓬松的文章

• 戚风蛋糕秘诀「成功率提升90掌握这些技巧再也不会被戚风蛋糕气疯」

  情感人生 蛋糕为什么一半蓬松 成功率 再也不会

  戚风蛋糕虽然是新手入门最基础的蛋糕，但也是最难学的蛋糕之一。
  想做出完美的戚风是有一定难度的，初学者总是会遇到很多问题，表面开裂、塌陷、回缩等等，所以，戚风又叫“气疯”。
  所以，小编今天为大家总结了常见的失败原因分析，希望可以对你们有帮助。
  【为什么戚风蛋糕出炉倒扣就掉下来？】
  1、水份没有烤乾，所以蛋糕太重了。一倒扣就掉下来；
  2、蛋白霜没有打挺或是搅拌消泡了，这样面糊撑不起来都会导致内部很难烤透，没有烤透蛋糕就太重；
  3、蛋糕自动掉下可能是蛋

  2022-11-12