关于巧克力蛋糕里为什么有气孔的文章
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巧克力磅蛋糕的介绍「好吃又萌的小猪巧克力磅蛋糕烘焙新手别错过一看就学会了」
磅蛋糕也叫“四个四分之一蛋糕”，在法文中是“4/4”，也就是四种基础材料——面粉、砂糖、黄油、鸡蛋——各占1/4的比例制作而成的蛋糕。
今天制作的这款巧克力磅蛋糕，采用的是日本烘焙大师“和泉光一”的配方，并根据国人口味适当减少了糖量。成品质地湿润蓬松，弥漫着黄油和可可的香气，让人身心愉悦。用芋泥和少许巧克力装饰的小猪，憨态可掬，让用可露丽模具制作的磅蛋糕造型更加精致可爱。
但是要把简单的磅蛋糕做得好吃，很多操作细节并不简单，接下来一起看看做法吧。（磅蛋糕翻车常见问题在文后小提示中）