关于为什么小杯蛋糕不会开裂的文章

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  情感人生 为什么小杯蛋糕不会开裂 黄油 松下

  做法步骤
  1、隔水融化黄油。
  2、将5个蛋黄，1个全蛋，60克液态黄油，以及80克牛奶，0.5小茶匙的盐放入到同一个大容器里，搅拌均匀。
  3、然后筛入低筋粉，搅拌均匀成顺滑的蛋黄糊。
  4、蛋白分三次加入80克细砂糖打发至湿性偏干性发泡。同时上下火150度预热烤箱。
  5、将蛋白霜加入到蛋黄糊中，以不规则的方向切拌均匀。
  6、这是切拌好的蛋糕糊，非常的顺滑。这个时候用电热水壶煮一壶开水。
  7、8寸固底模具垫上一张8寸的吸油纸，然后倒入蛋糕糊

  2022-11-12