关于盒装的文章
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生奶冷藏巴氏奶常温盒装奶哪个更好消化些「生奶冷藏巴氏奶常温盒装奶哪个更好消化」
“听说牛奶不好消化？市售的牛奶都是熟奶，会比生鲜奶更好消化吗？”
“超市冷藏货架上有号称72℃加热杀菌的牛奶，没有煮沸过能行吗？还有号称不加热的过滤除菌奶，挺贵的，这些算是生奶还是熟奶呢？和室温销售的盒装纯牛奶相比，哪个更好消化？”
几次有人问我这类问题，其实奶类加工与消化，主要涉及两方面的问题，下面为大家详细解答一下。
不到沸腾状态的乳清蛋白也易消化，难以消化的酪蛋白靠发酵来解决
一方面是蛋白质的变性。
大部分含蛋白质食物加热后会更容易消化，主要是因为蛋
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蛋糕香味放的什么粉「使用盒装蛋糕粉时的八大错误这样吃着才会香甜满口唇齿流芳」
当你想吃纸杯蛋糕，但又不想跑去面包店，亦或是从头做面包糊的时候，盒装蛋糕粉可能是一个很好的替代品。只需要一只搅拌碗，一个蛋糕盘和一些补充成分，蛋糕粉看起来是一个解决你甜点担忧的好方法。
但是，事实上，用蛋糕粉烤蛋糕是一个十分容易搞砸的过程。INSIDER咨询了一群专业烘焙师，他们指出我们用蛋糕粉在家里烘焙面包的一些重大错误，并提供一些如何避免这些错误的提示。
1，错误测量你液体成分的分量会影响你蛋糕的口感。与普遍的看法相反，干量杯和湿量杯确实不能混用，混用的话会导致液体成分的计算不够准