关于煮荷包蛋为什么那么多泡泡的文章
-
水煮荷包蛋为什么会散,煎荷包蛋总是很多泡泡
经常来不及煮饭，就给自己下碗面条，再顺带煮一个水煮荷包蛋，但是水煮荷包蛋我怎么做都会出现很多的白泡泡，而且10次有9次会出现蛋散开的现象，有的时候就连蛋黄也煮散开了，实在是难看，吃的时候根本找不着整块的鸡蛋。可是每次在外面点面条的时候，饭店的水煮鸡蛋都特别的完整，大厨的手艺真是让我羡慕和崇拜啊。水煮荷包蛋为什么出现蛋散和白泡泡呢，大厨：开水不可以将鸡蛋下锅。
记得我坐月子的时候，每天10点、15点、20点，婆婆就会给我做溏心蛋吃，也就是糖水煮荷包蛋，很多次就是鸡蛋汤，鸡蛋根本就不成型，但是偶尔那