关于非洲咖啡为什么有小颗粒的文章
-
埃塞的咖啡豆为什么总是有大有小味道有什么不同吗咖啡工房研习课室
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志
咖啡行业交流请加
私人微信前街咖啡，微信号：
(长按复制)
FrontStreetCoffee
问题1：埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？
如果是非常喜欢非洲豆的同学，应该很轻易发现，相比肯尼亚，埃塞俄比亚的豆子普遍都要大小不一，均匀度明显要低。无论是耶加雪菲还是西达摩，无论是水洗还是日晒，有时候同一批次的咖啡豆观察都能发现烘焙颜色、颗粒大小明显不同。
解答：咖啡豆大小不一源于品种繁多