关于起司蛋糕为什么会裂开的文章
-
芝士蛋糕出现裂缝的原因以及补救方法有哪些,乳酪蛋糕裂开的原因
芝士蛋糕如果出现裂缝，无论是在烤焙或冷却时产生的，产生的原因只有这几个：温度的极端变化、烤箱温度过高、面糊内含空气过多、烤焙过久或者是放到了有风吹的地方冷却。而有些裂缝，无乱我们如何竭力阻止，它还是会出现。但是不用担心，蛋糕的味道不会受影响。不过，如果制作出来的芝士蛋糕是要给来宾享用的话，蛋糕的外表就显得很重要了，以下介绍几个小贴士来对出现的裂缝进行补救：
用切片水果装饰芝士蛋糕。
任何鲜水果都可以，但如果你要使用香蕉或桃子，要记住先把它们在柠檬汁中泡一下，以防