关于黄褐色的文章
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面包为什么变黄,柿子面包烘焙
每当我们看到面包房橱窗里展示的金黄诱人的面包时，总会忍不住咽几下口水。那诱人的颜色和香味让我们总会情不自禁买上几个。尤其是刚烤出的面包，面包上还会有诱人的光泽，总会激起人们的食欲。那么，面包皮是怎么被烤成黄色的呢?
当面团经过最终发酵放入烤箱中进行加热时，面团中的水分会慢慢蒸发，在面团表面就会形成层薄薄的水蒸气膜。这时，面团表面由于水蒸气的存在而显得湿润，也没有变硬，而面团也容易向外膨胀。即使面团表面温度达到100℃，因为水蒸气的存在，面团也不会变色。
继续加热，水蒸气逐渐蒸发，包