关于前厅的文章
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餐饮行业员工管理技巧,餐饮店前厅后厨不和怎么办
过于低调也许不是好事儿，一些朋友以为我对餐饮一点不懂，每次写略懂，略懂只是谦虚一下。今天来点干货，说说我曾经用过的管理方式，服务人员与后厨人员分开管。
餐饮人员难招，又难管，许多餐饮管理思路大概分三块：第一是用钱，第二是用情怀，第三是用激励。我的方式不同就是让员工“服”！先来解析下前三种，最后再谈我那种。
第一，用钱管理。员工到店里打工就是为了赚钱，许多餐饮老板欠员工工资运营大有人在。因为餐饮行业一般都要压工资，到餐饮行业打工的人都不容易，不想有损失，有些人被老板套路能压几个月，中间不