关于戚风蛋糕为什么不上色的文章
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烤箱做蛋糕失败,冬天做慕斯蛋糕为什么会翻车
很多人买了烤箱后，首先会尝试烤蛋挞、烤红薯、烤鸡翅等较为简单的食物，可是一到尝试难度稍微高一点的戚风蛋糕，饼干等西式甜点，就感觉到了天花板，怎么做都无法成功，不是上色不匀，就是开裂塌腰，看着跟东非大裂谷似的，真是气死个人了。这究竟是怎么回事，是低估了戚风蛋糕的难度系数，还是高估了自己的烘焙天赋呢？其实，很可能是你的烤箱没选对。
那么我们在选购烤箱时，除了平时大家都会参考的品牌和价格因素外，还应该考虑哪些细节呢？又有哪些烤箱是真正值得入手的呢？
一、选购烤箱时需注重哪些细节因素？
