关于英式的文章

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  很多人，都以为英国跟美国教育体系是一样的；
  甚至，以为所有英语国家教育体系，都是一样的，可能因为同是说英语这门语言，给大家一种错觉！
  其实，英国跟美国的教育体系，完全不一样，差别很大！！！
  
  
  首先，从上学年龄和年级来看：
  在英国：
  3-5岁是英国的早期教育阶段，3-4岁就送去上幼儿园了，5岁进入Reception阶段，6岁开始上小学一年级，7岁上小学二年级；
  而美国：
  6岁还属于幼儿园阶段，7岁才开始上小学;

  2022-11-26
• 法甜基础奶油3之英式蛋奶酱LACRÈMEANGLAISE

  娱乐明星 蛋奶酱为什么不能加热 英式 基础

  英式淡奶酱在制作上跟卡仕达酱相同，英式淡奶酱也是由牛奶、蛋黄和白砂糖制成的，但是英式淡奶中没有面粉，也不含淀粉。浓度上单纯依靠蛋黄的凝固力，制作时温度不能超过 80°~85° ，所以口感和质地要比卡仕达酱稀一点。英式蛋奶酱不仅能作为酱汁，还能用于制作巴伐露。还可以加入巧克力、咖啡、焦糖杏仁膏、开心果等材料混合，用作慕斯蛋糕基底或是冰淇淋里的配料。
  配方：
  全脂牛奶 1000g
  香草荚 2g
  柠檬皮 4g
  蛋黄 250g
  白砂糖 250g
  

  2022-11-13