关于蒸鸡蛋糕为什么粘嘴巴的文章
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在家如何蒸鸡蛋糕,蒸鸡蛋糕的最佳方法
看了很多人发的蒸鸡蛋糕视频或图片教程，但还是有许多人看了就会一做就废。我给大家上个我的简易教程。
1、准备鸡蛋两枚，瓷碗一个。两个鸡蛋基本上一家三口就足够了。碗最好用瓷碗，铁碗太薄，外层迅速熟，内层还没热，蒸的鸡蛋糕容易出蜂窝。最好也不要用盘子，盘子太浅，熟得快，易蜂窝。
碗的大小参考图片。
2、蒸锅烧水。水要足，以免烧干锅。
3、鸡蛋打匀，加少许盐，少许香油。不喜欢香油的，可以用豆油，豆油要烧过，否则可能有点豆腥味。油也可以加水后再加，区别是先加油的成品不会油汪汪