关于柠檬做菜能加热吗为什么的文章
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柠檬草的香气,哪种草是柠檬草
柠檬草又叫香茅，禾本科香茅属植物。
柠檬草精油
柠檬草长得和路边的杂草一样，用手摸一把，就很容易认出来，它有独特的香味，和柠檬的味道很像，主要用于烹饪、提取精油、入药。
其貌不扬的柠檬草
柠檬草用来烹饪的有干叶和鲜条，叶片切段烘干保存，也有将叶片打结用的，类似葱结；鲜条一般用茎杆，形状很像大葱，切片用。
柠檬草干叶
柠檬草在烹饪上可以增香，提味、去腥，主要用在泰式料理，烤鱼、火锅、柠檬鸭等。柠檬加热容易变苦，而柠檬草有柠檬味，加热却不会变苦，在一