关于戚风蛋糕为什么中间黏黏的的文章
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戚风蛋糕怎么都不成功,蒸烤箱做戚风总失败
图片来自 @Xiao小C原创
爱好烘焙的人都会做蛋糕，而蛋糕的种类也是琳琅满目，最为基础的要属戚风蛋糕。戚风蛋糕质地蓬松柔软，口感细腻香甜，可以用于制作普通蛋糕、生日蛋糕、纸杯蛋糕等各种。往往这种越简单约容易让人“气疯”。在烘焙这条路上，不知道在戚风这个起点，你是否也和我一样有过不少次失败。
新入门烘焙的零基础爱好者，常常因为戚风的失败而心灰意冷。不管是哪一款蛋糕、甜品或是面包吐司，都有一些技巧，掌握了做出来的成品就会很完美。接下来和大家展示一