关于拿铁牛奶为什么要加热喝的文章
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咖啡牛奶加热是怎么加,一般泡咖啡用什么牛奶
卡布奇诺、拿铁、小白咖啡都是含有牛奶的咖啡饮品，如果这些咖啡饮品缺少了奶泡，我们就无法享受到滑顺饱满的口感。
那么，将牛奶用蒸气棒加热后会發生哪些化学变化吗？
牛奶所含的化合物
牛奶主要组成还是水，但其中包含数百种化学物质。这些成分可区分为四大类：蛋白质（1-20%）、脂肪（2-55%）、碳水化合物及醣（乳糖0-10%）、矿物质。
牛奶裡的蛋白质
蛋白质在加热时是被影响最多的物质，同时也是影响奶泡品质的关键。
牛奶的蛋白质主要分为两种：酪蛋白以及