关于做好的蛋糕为什么蒸出来很黏的文章
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做出来的蛋糕中间湿黏怎么回事,蛋糕做了为什么会回缩
做蛋糕时，总是回缩还湿粘？谨记这8个失败要点，新手一次就成功！【入厨贴士】戚风蛋糕8大失败原因，附解决对策跟住做新手可成功！戚风蛋糕，说易不易，说难亦不难。易就易在它的材料简单，基本材料只需要鸡蛋、牛奶、油和糖，便可以完成。但难亦难在它的变化不定，每一个细节都会有机会令它失败：表面凹陷回缩、侧面缩腰、蛋糕组织粗糙不细腻，甚至是蛋糕中心过湿都是戚风蛋糕的常见问题。想焗一个完美的戚风蛋糕？那就要先了解失败的原因，再加以改善！
戚风蛋糕，又名雪芳蛋糕，这两个中文名字的由来都是来自英文「Chiffon