关于果糖的文章
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冰西瓜比常温西瓜甜（吡喃果糖将逐渐转化为呋喃果甜度将变得更高）
西瓜是生活中比较常见的一种水果，它的吃法比较多，很多人都喜欢吃冰西瓜，这样清凉解暑，味道也会更甜一点。西瓜经过冷藏冰镇之后，它里面的果糖甜度就会慢慢升高，所以冰镇之后的西瓜要比常温西瓜更甜一点。冰西瓜比常温西瓜甜吗是的。就口味而言，冰西瓜比常温西瓜甜得多。西瓜果肉中含有蔗糖、葡萄糖和果糖等糖类物质，其中果糖含量最高，果糖也被称为最甜的单糖。随着温度的降低，吡喃果糖将逐渐转化为呋喃果，总体甜度将变得更高。因此，冰西瓜确实比常温西瓜甜。夏天吃西瓜时，你不妨先把它们冷冻起来，然后再吃。为什么冰西瓜比常温西瓜甜果
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搭配喝大量的水 午晚餐前二三十分钟吃甜食选择50到80卡的甜点果糖代替蔗糖逛逛食品添加剂商店
在现如今这个饮食成为享受的时代，喜爱吃甜食的人随处都是。但是对于很多女性朋友来说爱吃和身材却很难做到两全其美。那么应该如何调整呢？我先来看看吃甜食的同时配合大量水一起食用会有什么效果。吃甜食一边喝大量的水，可以帮助增加饱足感，进而防止暴食。其中以无糖的气泡水效果最佳。另外也可选择有苦味的咖啡、红茶或绿茶。这些饮料的苦味，可以彰显甜食的甜味，进而提升吃了甜食的满足感。 从吸收葡萄糖到产生血清素大致需要20-30分钟。另外，血糖上升会刺激脑内掌管满腹的大脑中枢，这过程大约也要花20-30分钟
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冰西瓜更甜是因为含有果糖嘛,不太甜的西瓜糖分高吗
来源：中国经济网
夏天吃西瓜是消暑的好选择，很多人在吃西瓜之前都要将西瓜放在或冷水里冰镇一下再吃，觉得这样吃更甜。西瓜冰镇一下再吃感觉更甜并不只是心里感觉，而是因为西瓜中含有果糖。
果糖中含6个碳原子，是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖。
果糖温度越低，甜度越大，即在口感上越冷越甜。
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肿瘤患者不能吃糖、蜂蜜吗,肿瘤病患者可以吃蜂糖吗
很多患者都喜欢吃糖类食品，甚至有些患者喝粥都要加一些糖，那么，肿瘤患者到底是否适合吃糖呢？应该怎么吃呢？
糖是癌细胞的主要食物？
可以这么说！
但是，要注意，糖类进入人体后会被水解成葡萄糖，我们身体的所有细胞，不论是不是癌细胞，都需要葡萄糖来提供能量。
而且癌细胞很“霸道”，它吸收葡萄糖的能力是正常细胞的10倍以上，而且它还很“浪费”，只利用葡萄糖5%左右的热量。
就像吃苹果，每个苹果只咬一口就扔掉了，然后造成了大量的垃圾——乳酸，乳酸会抑制 T 细胞活性