关于白糖糕为什么要加热成糊状的文章
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正宗白糖糕的做法,白糖糕的商用做法
白糖糕的做法在不同的地方有不同的版本，今天说的是广式白糖糕。
这款白糖糕，材料只有粘米粉、白糖、水、酵母、油和泡打粉。整个流程也非常简单，但做出来味道十分好吃，味甜，带有一点点Q，表面光滑，中间有气孔，吃起来不粘嘴，带有清甜的味道，不腻。胖妮是很喜欢吃的。
下面步骤看起来复杂，但实际只是要混合面粉糊，加热，加入酵母等发酵，然后蒸就可以了。
步骤如下：
（1）100克粘米粉，加入约70克白糖，倒入5克左右的油，和清水200ml，搅拌均匀。