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面包蛋糕等食品的涨袋原因及预防措施,食品胀袋的解决方法
发霉、霉变、涨袋是较为常见的食品问题，是食品变质的外观表现。茶叶、面包、饼干、酸奶以及其他发霉或涨袋的食品均将不能再被食用。据AORODO食品安全实验室的研究结果表明：造成食品出现发霉、霉变、涨袋问题的根本原因是微生物的繁殖。
专业从事食品消毒技术研发、制造的上海康久消毒技术有限公司裴冬平告知：微生物在养分、水分及氧气充足的环境中生长、繁殖能力很强，而食品自身含有的脂肪、蛋白质等成分为微生物的繁殖提供良好的营养条件。当处于氧气和水分适宜的环境中时，微生物就会在食品中大量繁殖，释放出二氧化碳气体，