关于鸡蛋糕为什么像蜂窝煤的文章
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蒸过无数次的鸡蛋羹都是蜂窝煤找到原因了吗原来蛋羹也能蒸这么嫩哟
蒸过无数次的鸡蛋羹，十次有九次有蜂窝煤，无意中看到网友做的鸡蛋羹，才发现蛋羹居然可以做这么嫩！原来是有原因的哦，分享一下，关键的一点就是鸡蛋加水打散后，一定要用过滤网把泡沫滤掉，这样蒸出来的鸡蛋羹就没有蜂窝了。喜欢的朋友来试试吧！
首先准备鸡蛋、凉开水。
接着鸡蛋打散后加凉开水，注意一定不要加热水，否则成蛋花了，也不要直接加自来水，蒸出来会很硬。
最关键的一点，加水打散后会有很多小泡泡，一定要用过滤网把这些小泡泡去掉，否则蒸