关于做蛋挞的牛奶为什么要加热的文章
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葡式蛋挞的做法简单做法,港式烤蛋挞的做法
1. 面粉、糖、盐、黄油混合均匀,分次倒入水,将面团和均匀即可,防止搅拌过度,面团出筋。放到保鲜袋中,收紧口,放冰箱冷藏室冷藏30分钟。
2. 黄油敲打成薄片,与面团软硬度差不多。面团擀成黄油片3度大小,将黄油片放面团中间
3. 面团将黄油包好,收紧封口处。按压一下
4. 面团旋转90度,擀开
5. 左右面团向内折
6. 再对折,做第一次四折,面团包好保鲜膜,放冰箱冷藏室冷藏30分钟左右
7. 取出冷藏好的面团,旋转90度,擀开,再次一次4四,总